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Qualité & Fraîcheur


   " Les plats japonais sortent du lot et s'intègrent parfaitement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Le plus souvent ils sont peu caloriques avec une bonne valeur nutritionnelle grâce entre autre à l’utilisation de poisson cru. 
Le poisson tient une place de choix dans l’équilibre alimentaire grâce à son faible apport en lipides et sa richesse en 
protéines, sélénium, iode et zinc. Il assure la couverture de vos besoins en acides gras essentiels et particulièrement les fameux oméga-3 et en vitamine D.      

    Dans la plupart des recettes, le poisson est associé à du riz qui assure une source de glucides complexes essentielle pour l’organisme. Combinés aux protéines du poisson, ces glucides possèdent un fort pouvoir satiétogène.    
Alors n’hésitez plus à vous régaler de makis, sushis et sashimis chez
JEAN-MICHEL COHEN
Nutritionniste